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肉制品真空滾揉機JY-180

肉制品真空滾揉機JY-180

所屬分類:真空滾揉機

肉制品真空滾揉機JY-180是畜禽肉制品加工的核心設備,專為蒸煮火腿、西式火腿等原料肉設計。該設備在真空環(huán)境下運行,確保不同種類、不同部位及不同注射量的肉塊均勻滾揉,促進鹽分、輔料與蛋白質(zhì)充分溶解吸收,從而優(yōu)化肉質(zhì)結構、嫩化肌纖維,顯著提升產(chǎn)品出品率。相比傳統(tǒng)攪拌方式,其高效滾揉工藝大幅縮短加工時間,提高生產(chǎn)效率,是現(xiàn)代化肉制品加工的理想選擇。

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詳細信息

橫傾式真空滾揉機JY-180特點:
1、縮短浸泡時間,大大提高工作效率。
2、調(diào)味更均勻,由于抽真空的作用,味道滲透進肉里。
3、有很好的嫩化和調(diào)理作用。

橫傾式真空滾揉機JY-180技術參數(shù)

  • 功率

    • 驅動功率:0.37KW

    • 真空泵功率:0.37KW

    • 總功率:0.74KW

  • 電壓:380V 50Hz

  • 滾筒轉速:4r/min

  • 滾筒容量:180L

  • 最大生產(chǎn)量:120KG

  • 真空度:-0.08MPa

  • 滾揉時間:0~12h(可調(diào))

  • 外形尺寸:1500×850×930mm

  • 重量:220KG


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